Kuidas tuvastada konserveeritud sardiinid

Purgi avamise eelne tuvastamine põhineb peamiselt neljal aspektil: anuma välimuse vaatamine, kaane pigistamine ja vajutamine, koputamine ja kuulamine ning õhulekke kontrollimine. Täpsemalt:
Esiteks on identifitseerimismeetod nägemise järgi. Peamiselt kontrollitakse, kas purgi tihend on tihe, kas pind on puhas ja kas seal pole kulumist ja korrosiooni, nagu määrdunud, tumenenud, täpilised, roostetanud servad jne. Klaaspudelite ja -purkide puhul võite need asetada valgusküllane koht sisemise kvaliteedi vahetuks jälgimiseks. Pärast õrna loksutamist näete, kas sisu on korralikult vormitud, kas supp on hägune ning kas selles on lisandeid ja võõrkehi.
Teiseks, käte pigistamise tuvastamise meetod. Peamiselt kontrollige, kas konservis on rasva. Plekkpurkide põhja ja kaane või klaaspudelipurkide kaane või klaaspudelipurkide kaane või klaaspurkide põhja ja kaane vajutamiseks võite sõrmedega vajutada ning hoolikalt jälgida, kas purk on paisunud.
Kolmandaks koputage ja kuulake tuvastamise meetod. Seda kasutatakse peamiselt purgi sisu kvaliteedi kontrollimiseks. Võite kasutada väikest puupulka või sõrmi, et koputada purgi põhjakaane keskele ja kuulata heli, et teha kindlaks purgi kvaliteet. Kvaliteetsete purkide heli on selge ja kindel, samas kui kehvemate ja kehvemate purkide heli sisaldab ebapiisavat sisu, suuri vahesid ja õõnsat heli, mis on kähe "purunemise heli".
Neljandaks, õhulekke tuvastamise meetod. See, kas purk lekib, on purgi säilimise seisukohalt väga oluline. Õhulekke kontrollimisel uputate tavaliselt purki vette ja pigistate põhja kätega. Õhulekke korral leitakse väikesed mullid. Kuid kontrollimisel ärge liigutage purki, kui see on vette sukeldatud, et väikesed mullid ei oleks selgelt näha.