Koduse tomatikastme valmistamise protsess

Koostis: 4 tl tomatikastet (20 g), 2 sl tomatipastat (30 g), 2 tl tšillikastet (10 g), 1 tl suhkrut (5 g), 1 tl apteegitilli seemneid (5 g), 1 sl keedetud seesamiseemned (15g), 1 spl meloniseemneid (15g), 2 tl koriandrit (10g), 1 tl murulaukuõisi (5g), 2 tl lahjat sojakastet (10ml), 2sl vett (30ml)
Valmistamine: Sega kõik ained omavahel ja sega ühtlaseks.
Koostis: tomatid
Koostis: sidrun, kivisuhkur
1. Lõika tomatid ristideks ja blanšeeri need keevas vees. Puhasta blanšeeritud tomatitelt koor ja lõika tükkideks.
2. Pane kuubikuteks lõigatud tomatid blenderisse ja püreesta püreeks. Kalla püreestatud tomatid väikesesse supipotti.
3. Lisa potis olevale tomatipüreele kivisuhkur. Pärast poti keetmist keera kuumus madalamaks ja hauta aeglaselt, kuni see on veidi paksenenud. Segage pidevalt, et vältida potti kleepumist.
4. Kui see muutub paksuks ja muutub "kastmeks", pigistage sidrunimahl ja jätkake küpsetamist 2-3 minutit.