Kas olete kunagi mõelnud, kuidas meie purkides olevad maitsvad, toitainerikkad sardiinid, makrell ja tuunikala muudavad nende teekonna suurest ookeanist teie lauani? See on protsess, mis põhineb pühendumusele kvaliteedile, ohutusele ja maitsele. Täna anname teile eksklusiivse pilgu kulisside taga meie oleku {- {- kunstiga.
1. vastutusega hankimine:
Meie teekond algab merel. Me pole lihtsalt töötlemise tehas. Meil on ka professionaalne kalandusmeeskond . 12 meie kalalaevadest käivad reguleeritud kalapüügiperioodil kalapüüki, tagades tulevaste põlvkondade mereökosüsteemide tervis. Valime hoolikalt kõrgeima kvaliteediga kala toorained konserveerimiseks ja müüme ülejäänud teistele turustajatele, et tagada meie kalapurkide kvaliteet tööstuses kõrgeimatele standarditele.
2. täpsuse ettevalmistamine:
Pärast kalade valimist säilitatakse need kohe kõige arenenuma säilitamise tehnoloogiaga ja veetakse töötlemiseks lähedalasuvasse tehasesse. Tavaliselt kulub kaldale tehasesse jõudvate kalade juurest rohkem kui 48 tundi. Seejärel puhastatakse valitud kalad, filee või suurusega vastavalt rangetele spetsifikatsioonidele. Seda etappi käsitletakse segu moodsa automatiseerimise ja kvalifitseeritud käsitsi järelevalvega, et tagada järjepidevus ja hooldus. Kas need on määratud olemasardiin õlisvõimakrell tomatikastmes, Iga kala valmistatakse täpsusega.
3. konserveerimiskunst:
Valmistatud kalad täidetakse sujuvalt purkideks. Meie täitmismasinad on täpsuse saavutamiseks kalibreeritud, et tagada täiuslik kaal ja jagamine igas purgis. Järgmisena lisame looduslikud õlid, soolveed või esmaklassilised kastmed - kõik, mis on valmistatud kalade loomuliku maitse parandamiseks, mitte üle jõu.
4. tihendamine ja steriliseerimine:
Me kasutame sufferipurke, mis pole mitte ainult inimkehale ohutud ja kerged, vaid suudavad tagada ka absoluutse tihenemise. Purgid on hermeetiliselt suletud, et lukustada värskust ja toitaineid. Järgneb kriitiline steriliseerimisprotsess. Purgid kuumutatakse konkreetsele temperatuurile täpse rõhu all, et kõrvaldada mis tahes mikroorganismid, tagades toote ohutuse ja pikaealisuse ilma kunstlike säilitusainete vajaduseta.
5. lõplik kvaliteetne värav:
Pärast jahutamist on iga purkipartii märgistatud ja see läbib lõpliku kvaliteedikontrolli. Me viime läbi juhusliku proovivõtmise maitse, tekstuuri ja kompositsiooni tagamiseks, et tagada, et igast tehasest lahkuv purgid vastavad meie erandlikele standarditele ja teie ootustele.
Ookeanist kuni Canni on meie integreeritud protsess loodud ohutu, toiteväärsete ja maitsvate mereandide pakkumiseks, mida saate usaldada. See pole ainult purk; See on meie lubadus.
Kas soovite meiega koostööd teha? Meie eramärgise ja hulgimüügivõimaluste tundmaõppimiseks pöörduge meie müügimeeskonna poole.
