Mis on lääne tomatikaste?

Koostis: 2000 grammi värskeid tomateid, sobivas koguses oliiviõli, hakitud küüslauku ja tükeldatud sibulat, veidi loorberilehti, rumm, vesi, suhkur, sool ja pipar.
Meetod: 1. Peske värsked tomatid ja küpsetage need potis. Pärast keetmist koorige ja seemneke, seejärel pange need blenderisse ja purustage.
2. Kuumuta potis oliiviõli, lisa hakitud küüslauk ja tükeldatud sibul ning prae, kuni sibul muutub pehmeks, seejärel lisa purustatud tomatipasta.
3. Peale segades praadimist lisa loorberileht, rumm, vesi, suhkur, maitse järgi soola ja pipart.
4. Keeda keskmisel kuumusel kuni supp pakseneb, võta välja loorberilehed ja valmista tomatikaste.